Seks franske restauranter i Five Guys-kæden skifter til at servere halal, dvs. kød tilberedt i overensstemmelse med islamisk lov, og samtidig stopper de med at servere alkohol til maden.

Ændringerne fra oktober skal “tilfredsstille så mange mennesker som muligt”, ifølge kædens franske afdeling.

Five Guys er en amerikansk fastfoodkæde med særligt fokus på hamburgere, hotdogs og pommes frites. Hovedkvarteret ligger i Lorton, Virginia. Five Guys har også 30 restauranter i Frankrig, hvoraf seks nu tilpasser sig sharialoven. Det betyder, at de tilbyder kød, der er slagtet i overensstemmelse med islamisk lov, og at det ikke længere vil være muligt at bestille en øl til måltidet i disse restauranter, der blandt andet ligger i Paris, Lyon og Marseille.

Islamiseringen af franske restauranter har været kontroversiel, siden den blev afsløret på sociale medier, skriver avisen Le Parisien. Ifølge avisen ser mange denne tilpasning som en voksende kommunitarisme. Det vil sige et fokus på fællesskabet frem for den enkeltes frihed. Især højrefløjen er kritisk. Den franske avis mener også, at ændringen hos Five Guys skyldes økonomiske interesser, at islamiseringen af disse restauranter vil give kæden flere kunder, ikke færre.

Halal i de store byer
Five Guys-kæden har oprettet en separat informationsside om halal på sin franske hjemmeside. Der giver de information om, hvor halal-restauranterne er beliggende. Det vil sige i Lyon Part-Dieu, Paris Place de Clichy, Rosny 2, Créteil Soleil, Marseille Vieux-Port og Lille rue de Béthune, og man kan klikke sig videre til kort og åbningstider.

Kæden besvarer også ofte stillede spørgsmål og oplyser, at “oksekødet, der serveres i nedenstående restauranter, kommer fra halal-certificerede leverandører”. Den oplyser også, at disse restauranter “ikke er halal-certificerede”, og at “svinekød tilberedes separat” for at undgå forurening af muslimsk mad. Five Guys er ikke helt holdt op med at bruge bacon, da det indgår i mange af deres burgere. Bacon tilberedes dog ved hjælp af separat udstyr og håndteres med andre redskaber end resten af restauranten “for at undgå risikoen for krydskontaminering”, ifølge kæden.

Fra nu af er hotdogpølserne dog halal og tilberedes ikke med svinekød. I Europa har pølser været fremstillet af svinekød siden mindst middelalderen.