Flere franske kommuner og private arrangører har i de seneste år afholdt store offentlige banketter, hvor de hylder fransk gastronomi, lokal mad og kulturarv.

Arrangementerne – »Le Canon Français« – er blevet et symbol på en folkelig fejring af fransk identitet og traditioner. De er blevet meget populære og kan samle flere tusinde deltagere omkring lange borde med regionale specialiteter som ost, charcuteri, vin og helstegt gris.

Civilisationskonflikt

Initiativet har dog udløst kraftig kritik. Chems-Eddine Hafiz fra stormoskeen i Paris – Grande Mosquée de Paris – har i en video kritiseret banketterne, hvor »tusindvis af mennesker samles omkring en helstegt gris«. Ifølge ham udgør dette en »logisk udelukkelse« af muslimer:

– 4000 gæster omkring en gris på spyd er en måde at minde de fremmede om, at de ikke hører til her i Frankrig.

Hafiz, der regnes for en af islams fremmeste talsmænd i Frankrig, mener, at servering af svinekød symbolsk udelukker muslimer.

Til arrangørernes store forfærdelse har banketterne udviklet sig til et sammenstød mellem civilisationer. MEP Marion Maréchal reagerede den 5. maj på Hafiz’ udtalelser. Ifølge hende er der intet eksklusivt ved at spise svinekød; det er en af de ældste og mest grundlæggende ingredienser i det franske køkken:

– Vi er i Frankrig: her spiser vi svinekød i alle afskygninger, altid og overalt. Hvis det ikke passer dig, står det dig frit for at bosætte dig et andet sted, for eksempel i et land med sharialove.

Le recteur de la Grande @mosqueedeparis s’indigne que l’on mange du porc dans les banquets.

Monsieur @chemshafiz, nous sommes en France : ici, nous mangeons du cochon sous toutes ses formes, depuis toujours et partout. Si cela ne vous plaît pas, vous pouvez toujours aller vivre… pic.twitter.com/15eOReT8mR

— Marion Maréchal (@MarionMarechal) May 5, 2026

Arrangementerne har ikke kun mødt modstand fra muslimer. Det venstreekstremistiske parti La France Insoumise beskylder banketterne for at være ekskluderende og hævder, at de fremmer højreekstremistiske idéer. Partiet har flere gange forsøgt at få dem aflyst.

Arrangørerne af Le Canon Français afviser, at fejringen af fransk kultur og gastronomi – som historisk set altid har omfattet svinekød, ost og vin – har noget at gøre med en politisk venstre-højre-akse.

Frankrike faller – men hva skjer når hele Europa følger etter?