Knud Knudsen (1832–1915).
Albuminkopi i Nasjonalbiblioteket, Oslo.

Fisketorvet i Bergen har en historie som nevnes i kildene i 1278, og har kanskje eksistert enda lengre. Her kunne man kjøpe fersk fisk, som ble slaktet i det den ble solgt.

Dagens fisketorv er nå temmelig oppgradert, og man slakter ikke lenger fisken i kundens nærvær, men fisken sies fortsatt å være ganske fersk.